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晋江经济报小记者王昕煜
近日，晋江灵源灵水中心小学60组小记者亲子走进晋江长富国民营造社区公益体验馆（安海馆），巧手制作纸杯蛋糕，为“六一”儿童节加点甜。
一到现场，我们就闻到了一股浓浓的牛奶香味。大家洗好手后，穿上小奶牛的围裙，端坐在位置上。此时，桌上已摆放了打蛋器、牛奶、面粉等制作纸杯蛋糕的材料和工具，大伙儿跃跃欲试。
在叮当老师的指导下，我们这一头头“小奶牛”开始行动起来了。我先用硅胶铲打散蛋黄，倒入牛奶，加入面粉，搅拌成蛋黄糊。随后，我用打蛋器充分地打发蛋清，不急不躁，三分钟后，原本透明的蛋清先是变成了泡沫状，六分钟后，蛋清已神奇地变得像奶油一般。紧接着，我又把蛋黄糊加进蛋清糊，并用硅胶铲搅拌至二者完全融为一体。
总算是可以装杯了，别小看装杯，这也是一门技术活，从碗里倒进去要足够小心翼翼，才能保证蛋糕液不流出来，而且还只能装九分满，装杯后要摇匀。完成这一道道工序后，我一脸期待地目送着这些纸杯放进烤箱，这可是我和妈妈的烘焙首秀。
半个小时后，整间屋子里香气四溢，蛋糕出炉了，我迫不及待地上前领取，与妈妈一起分享劳动的快乐与收获的香甜。对我来说，这也是一份甜蜜蜜的“六一”礼物。
小记者感言
蛋糕烤好了，松松软软的，好吃极了。通过这次活动，我学会了制作纸杯蛋糕，还懂得了做任何事都要有耐心，收获满满。
小记者李君海（四年5班）
指导记者蔡红亮
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