新春佳节,不少小伙伴暴饮暴食,大鱼大肉,难免让肠胃感到不适。为此,记者特意采访泉州市营养健康协会专家委员、泉州医高专附属人民医院主治医师陈宜阳,为大家送上一份节后饮食指南。
(资料图片仅供参考)
多食用绿色蔬菜补充膳食纤维
春节期间,不少人多食用大鱼大肉,看似补充了丰富的营养,实则不然。很多人食用新鲜蔬果不足,再加上新春期间运动量减少。陈宜阳建议,小伙伴要特别注意膳食纤维的补充,增加绿色蔬菜摄入的比例和种类。
新春期间的美食不乏煎炸食物和甜点,建议可以多吃水果促消化,多吃些苹果,苹果具有生津、润肺功效,还可以炖苹果汁喝。新春期间,饭菜比较油腻,建议可减少精制米面、糖果、糕点的摄入,多喝水促进胃肠道的新陈代谢,还可以喝茶解油腻。
适当食用粗粮
此外,陈宜阳表示,节后小伙伴的主食应以粗粮为主,如玉米、燕麦、小米等。玉米中的膳食纤维比精米、精面粉高数倍,可加快肠道蠕动;燕麦饱腹感很强,是减肥瘦身人士的好选择。小米可蒸饭、煮粥等。
陈宜阳还特别推荐两款节后饮用茶,以供参考。
推荐一▲谷芽山楂茶
材料:山楂50g,酸梅20g,谷芽50g,麦芽50g,冰糖适量。
做法:加入清水8碗,煮45分钟,加入冰糖融化即可。
功效:健胃消食。
推荐二▲健美茶
材料:普洱茶、乌龙茶、莱菔子、茯苓。
做法:将上述材料放入茶杯中用开水泡,3分钟后即可饮用。
推荐三▲红枣山药花生粥
材料:红枣10枚、花生仁20颗、粳米100克、山药、白糖均适量。
做法:红枣、山药洗净切丁,加少量白糖腌30分钟。粳米和花生仁加水煮到浓稠,最后放入红枣和山药,慢火再煮20分钟即可。
功效:健脾胃等。
(记者唐淑红)
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